Vuonna 1680, kun yleisenä sivistyskielenä Virossa oli vielä saksa, suostui Põltsamaan virolaisen seurakunnan lukkari pitämään koulua viroksi, ja linnanrouva Christina af Wasaborg myöntyi rahoittamaan sitä. Siitä huolimatta talonpojat eivät lähettäneet lapsiaan kouluun. Vuonna 1687 oli varmasti toiminnassa myös talonpoikaiskoulu, jota johti Forseliuksen seminaarista tullut talonpoika Tõnu.
Vuonna 1765 annettiin koulusäädös, jonka mukaan joka kartanossa tuli olla koulu talonpoikaislapsia varten. Põltsamaalla säädöksen toteutti pastori Hupel: kartanokoulut avattiin kaikissa kartanoissa. Vanhan-Põltsamaan kunnallinen koulu toimi virastotalossa Viljandin ja Tallinnan maanteiden risteyksessä. Samaan aikaan lääkäri Peter Ernst Wilde piti Kuningamäen sairaalan yhteydessä lääketieteellistä koulua.
Saksalainen peruskoulu oli toiminnassa vuosina 1805-1889, ja Võhman kylään avattiin pitäjäkoulu vuonna 1835. Myöhemmin koulu muutti Jõe-kadulle vanhan rippikoulun tiloihin - talon palon jälkeen koululle rakennettiin uudet tilat, jotka toimivat sittemmin vuodesta 1927 tyttöjen talouskouluna ja joissa nykyään pitää majaansa leipomo "Kördiööbik" (Vellisatakieli).
Vuonna 1850 perustettiin ortodoksinen pitäjäkoulu, joka sai omat tilat vuonna 1894 Lossi-kadulta - myöhemmin talossa toimi sairaala. Koulun sivutoimipisteet olivat Neanurmessa, Nõmaveressa ja Pajusissa.
Jonkun aikaa ehtivät olla toiminnassa myös Eeva Puhkin ja Anna Grafin yksityiskoulut, mutta vuonna 1899 avattiin valtiollinen peruskoulu, joka toimi aluksi Jõgevan maantiellä ja vuodesta 1908 Aia-kadulla.
Vuosina 1906-1914 toimi Põltsamaalla Liivinmaan Saksalaisen Seuran saksankielinen koulu.
Vuonna 1917 avattiin lukio kauppalanvanhimman Schmidtin talossa (Toidu Top), entisen venäjänkielisen peruskoulun tiloissa. Myöhemmin lukio siirtyi Uuden-Põltsamaan kartanon päärakennukseen, ja vuonna 1967 sille valmistui Veski-kadulle oma koulurakennus. Nykyään Põltsamaan lukion 1.-6. luokkien oppilaat opiskelevat vuonna 1934 rakennetussa peruskoulurakennuksessa ja sen uudissiivessä.
Entisessä Aleksanterin koulussa avattiin vuonna 1921 teollisuuskoulu, joka tunnettiin neuvostoaikana Hans Pöögelmannin nimellä. Nykyään koulu on Põltsamaan Koti- ja Maatalousoppilaitos. Nykyisin varttuvaa sukupolvea kaitsevat vielä lisäksi päiväkoti "Mari"sekä ensiopetusta päiväkotityöhön yhdistävä "Tõruke".

©Poltsamaan Museo